🧂 食材
- 1 cup 地瓜(去皮並切塊)
- 1 cup 奶油南瓜(去皮並切塊)
- 1 cup 水
- 1 whole 香草莢(刮出香草籽，保留香草莢)
- 0.25 cup 甜味劑 (樺樹木糖醇或甜菊糖)(或依個人喜好調整)
- 0.5 tsp 肉桂
- 1 tsp 洋菜粉
👨🍳 步驟
- 1
將地瓜和南瓜去皮並切塊。將它們放入鍋中，加入水、刮出的香草籽和香草莢。煮 25-30 分鐘，或直到變軟。
- 2
取出香草莢。用攪拌機或叉子將煮熟的蔬菜搗成泥，直到順滑。
- 3
將果泥轉移到鍋中。加入香草籽、甜味劑和洋菜粉。用中火烹煮，不斷攪拌，直到果泥開始變稠。
- 4
將混合物倒入矽膠模具或小碗中。讓其冷卻至少 8 小時，或直到凝固。
💡 專業提示
- ✓為了獲得更順滑的質地，搗泥後可以過篩。
- ✓請根據您的喜好調整甜味劑的用量。
- ✓這款甜點可以提前製作，並存放在冰箱中。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一小撮肉豆蔻，增加額外的香料味。
- 加入一湯匙無糖的切碎椰子，增加口感。