🧂 食材
- 2 cups 米（短粒米）
- 2 cups 濃椰奶
- 1.5 cups 水
- 1 tsp 鹽
👨🍳 步驟
- 1
在冷水下徹底沖洗米飯，直到水變清。
- 2
在厚底鍋中，將沖洗過的米飯、濃椰奶、水和鹽混合。
- 3
用中高火將混合物煮沸，偶爾攪拌以防止粘鍋。
- 4
煮沸後，將火轉至小火，蓋緊鍋蓋，慢燉 20-25 分鐘，或直到米飯變軟且液體被吸收。
- 5
煮好後，讓 Kiribath 蓋著鍋蓋靜置 5-10 分鐘。用叉子輕輕撥鬆。
- 6
溫熱食用，通常塑形成方形或菱形。可單獨享用，或搭配 sambols 或咖哩等佐料。
💡 專業提示
- ✓使用優質的濃椰奶，以獲得最佳風味和質地。
- ✓不要過度烹煮米飯，以免變得糊爛。
- ✓根據個人喜好調整鹽量。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一小撮糖，以增加淡淡的甜味。
- 烹煮時加入一片班蘭葉，以增加香氣。