🧂 食材
- 4 sheets 拉瓦什面包(大号，薄)
- 200 g 菲达奶酪(碎)
- 100 g 奶油奶酪(软化)
- 1/4 cup 新鲜莳萝(切碎)
- 1/4 cup 新鲜欧芹(切碎)
- 1/2 teaspoon 蒜粉
- 1/4 teaspoon 黑胡椒(现磨)
- 2 tablespoons 黄油(融化，用于刷面)
👨🍳 步骤
- 1
在一个中等大小的碗中，混合碎菲达奶酪、软化的奶油奶酪、切碎的莳萝、切碎的欧芹、蒜粉和黑胡椒。充分搅拌，直至混合均匀。
- 2
将一张拉瓦什面包平铺在干净的表面上。将约四分之一的奶酪混合物均匀地涂抹在拉瓦什面包上，边缘留出少量空白。
- 3
从一侧开始，小心地将拉瓦什面包卷紧。
- 4
用剩余的拉瓦什面包和奶酪混合物重复此过程。
- 5
用融化的黄油刷每个卷的外面。
- 6
将不粘锅或煎锅用中火加热。将拉瓦什卷接缝处朝下放入锅中，每面煎 2-3 分钟，直至呈金黄色并略带酥脆。
- 7
从锅中取出，冷却一分钟，然后切成一口大小的块即可食用。
💡 专业技巧
- ✓确保奶油奶酪完全软化，以便更容易涂抹。
- ✓不要过度填充拉瓦什面包，否则会难以卷起。
- ✓如果没有黄油，可以使用橄榄油刷面。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在奶酪混合物中加入切碎的日晒番茄或橄榄。
- 加入一撮红辣椒碎，制作辣味版本。
- 使用不同的奶酪组合，如马苏里拉奶酪和切达奶酪。