🧂 食材
- 2 each 岩龙虾尾(每只约 1 lb/450 g)
- 1 Tbsp 海鲜调味料
- 0.25 cup 橄榄油
- 0.25 diced 洋葱
- 2 diced 大蒜瓣
- 0.5 diced 青灯笼椒
- 0.5 diced 红灯笼椒
- 2 tsp 番茄酱
- 0.5 diced 熟番茄
- 0.25 cup 水或鱼汤
- 1 Tbsp 伍斯特酱
- 3 sprigs 新鲜百里香叶
- 0.25 tsp 黑胡椒粉
- 1 Juice of 柠檬汁
- 1 Tbsp 加勒比辣椒酱（辣酱）
- 2 tsp 切碎的新鲜欧芹
👨🍳 步骤
- 1
使用干净的剪刀，将龙虾肉从壳中取出。用锋利的刀将龙虾肉切丁，用海鲜调味料调味。备用。
- 2
在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱、大蒜、青椒和红椒，翻炒3分钟。
- 3
拌入番茄酱，炒2分钟。加入切碎的番茄，再炒2分钟。
- 4
拌入水（或高汤）、伍斯特酱、百里香叶、黑胡椒粉和加勒比辣椒酱。煮沸。
- 5
将调味好的龙虾肉加入煎锅中，煮10分钟，或直至龙虾肉变白且煮熟。
- 6
拌入柠檬汁和新鲜欧芹。根据需要用盐和胡椒粉调整味道。
- 7
立即搭配蒸制的椰香茉莉香米饭一起食用。
💡 专业技巧
- ✓确保龙虾肉新鲜，以获得最佳风味。
- ✓根据您喜欢的辣度调整辣椒酱的用量。
- ✓不要将龙虾煮过头，否则会变硬。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 用小龙虾尾代替龙虾尾。
- 添加其他蔬菜，如切碎的芹菜或玉米。