👨‍🍳 步骤

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   在一个大锅中，加入水或鱼高汤、切碎的洋葱、切末的大蒜、切碎的芹菜、切碎的胡萝卜、切丁的土豆、切丁的cho-cho（佛手瓜）和百里香枝。

   💡 专业技巧: 使用鱼高汤可以增强整体的鱼味。
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   将混合物煮沸，然后转小火慢炖约20-25分钟，或直至根茎类蔬菜变软。

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   将鱼块加入锅中。如果使用整颗苏格兰帽辣椒，现在加入。

   💡 专业技巧: 小心不要过度烹饪鱼肉。
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   继续慢炖10-15分钟，或直至鱼肉完全煮熟，容易剥落。如果不想太辣，可以取出百里香枝和苏格兰帽辣椒。

   💡 专业技巧: 鱼肉应呈不透明状，易于分离。
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   拌入切碎的香菜。用盐和黑胡椒调味。

   💡 专业技巧: 在上桌前加入香菜，以保持其新鲜风味。
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   热食，配青柠角，挤入汤中食用。

   💡 专业技巧: 挤入青柠汁可以提亮风味。