👨‍🍳 步骤

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   在一个大煎锅中用中高火加热1汤匙橄榄油。将猪肉块煎至所有面都呈褐色，如果需要，分批进行，避免锅内拥挤。将煎好的猪肉转移到盘子里。

   💡 专业技巧: 煎猪肉可以形成美味的外壳。
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   在煎锅中加入剩余的1汤匙橄榄油。加入红洋葱，翻炒2-3分钟至变软。加入苹果块，在锅中翻动，并频繁搅拌，直到苹果开始稍微上色。

   💡 专业技巧: 不要过度烹饪苹果；它们应保持一定的硬度。
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   将炒软的洋葱和苹果转移到慢炖锅的底部。加入煎好的猪肉、鸡高汤、西梅和切碎的新鲜鼠尾草。

   💡 专业技巧: 确保所有食材在慢炖锅中分布均匀。
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   慷慨地撒上盐和现磨黑胡椒调味。

   💡 专业技巧: 烹饪前尝味并调整调味料。
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   盖上慢炖锅，高火炖3-4小时，或低火炖6-8小时，直到猪肉非常软烂。

   💡 专业技巧: 烹饪时间可能因您的慢炖锅型号而异。
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   煮好后，将猪肉撕碎或切片。热食，搭配苹果、西梅和洋葱作为配菜，或与猪肉混合。撒上新鲜鼠尾草装饰。

   💡 专业技巧: 这道菜搭配土豆泥或硬皮面包非常美味。