🧂 食材
- 4 6-oz each 大西洋三文鱼柳(带皮或去皮)
- 2 medium 茴香球茎(切薄片)
- 1 large 柠檬(一半切薄片，一半榨汁)
- 3 tbsp 橄榄油
- 2 tbsp 新鲜莳萝(切碎)
- 2 tbsp 新鲜欧芹(切碎)
- 0.5 tsp 盐
- 0.25 tsp 黑胡椒
👨🍳 步骤
- 1
烤箱预热至 400°F (200°C)。
💡 专业技巧: 让烤箱达到指定温度，以确保烹饪均匀。 - 2
在一个烤盘中，将切片的茴香与 1 汤匙橄榄油、盐和胡椒混合。铺平。
⏱️ 3 minutes - 3
将三文鱼柳放在茴香上。淋上剩余的 2 汤匙橄榄油和柠檬汁。
⏱️ 2 minutes - 4
在三文鱼上摆放柠檬片。用盐和胡椒给三文鱼调味。
⏱️ 1 minute - 5
烘烤 15-20 分钟，或直至三文鱼完全煮熟，用叉子可以轻松拨开。茴香应变软。
⏱️ 20 minutes💡 专业技巧: 烹饪时间可能因三文鱼柳的厚度而异。 - 6
上菜前撒上新鲜莳萝和欧芹装饰。
⏱️ 1 minute
💡 专业技巧
- ✓确保茴香切得薄，以便均匀烹饪。
- ✓不要将三文鱼烤过头；它应该保持湿润和呈片状。
- ✓可以在烤盘中加入少许白葡萄酒，以增加风味。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在烤盘中加入樱桃番茄，增添一丝甜味。
- 替换成其他香草，如百里香或细香葱。
- 加入一把刺山柑，带来咸鲜的风味。