🧂 食材
- 500 g 大黄(新鲜的，切成1英寸的小块)
- 150 g 草莓(新鲜的，去蒂并对半或四分之一切（可选）)
- 3 tbsp 枫糖浆(或红糖，根据口味调整)
- 1 tbsp 橙汁(鲜榨)
- 2 dl 燕麦片(卷燕麦)
- 1 dl 椰蓉
- 1 dl 杏仁片(或切碎的碧根果)
- 2 tbs 红糖(用于顶部)
- 1 ts 肉桂粉
- 0.5 ts 豆蔻粉
- 1 ts 香草精
👨🍳 步骤
- 1
烤箱预热至180°C (350°F)。
- 2
准备馅料：在一个碗中，混合切块的大黄、草莓（如果使用）、枫糖浆（或红糖）、橙汁、肉桂粉、豆蔻粉和香草精。充分混合。
- 3
将大黄混合物转移到烤箱安全的派盘或烤盘中。
- 4
准备酥粒顶部：在另一个碗中，混合燕麦片、椰蓉、杏仁片（或坚果）和红糖。
- 5
将酥粒均匀地撒在大黄馅料的顶部。
- 6
烘烤30-35分钟，或直到顶部呈金黄色，大黄变软并冒泡。
- 7
稍微冷却后再食用。搭配温热的香草酱、冰淇淋或酸奶。
💡 专业技巧
- ✓如果你的大黄非常酸，可能需要增加甜味剂的用量。
- ✓为了制作无麸质版本，请确保使用认证的无麸质燕麦。
- ✓可以在馅料中添加其他水果，如苹果或浆果。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在馅料中加入一汤匙柠檬皮屑，增加清爽感。
- 在酥粒中加入一小撮姜粉，增添温暖的香料风味。
- 在酥粒中使用混合坚果，以获得不同的口感。