🧂 食材
- 5 cups 爱尔兰苏打面包(切块（约1个面包，隔夜的最好）)
- 1.25 cups 全脂牛奶(或淡奶油/浓奶油)
- 0.5 cup 红糖(压实)
- 2 large 鸡蛋
- 0.5 tsp 香草精
- 0.25 tsp 盐
- 1 tsp 肉桂粉
- 1 cup 苹果(去皮切块（可选）)
- 0.5 cup 山核桃(切碎（可选）)
- 1 tbsp 黄油(切块，用于顶部（可选）)
👨🍳 步骤
- 1
预热烤箱至350°F (175°C)。将爱尔兰苏打面包切成一口大小的块。如果使用新鲜面包，可以将面包块在烤箱中烤5-10分钟，使其变干。
- 2
在一个大搅拌碗中，将牛奶、红糖、鸡蛋、香草精、盐和肉桂粉搅打均匀，制成蛋奶糊。
- 3
将切块的爱尔兰苏打面包加入蛋奶糊混合物中。充分搅拌，使所有面包块都被蛋奶糊包裹。静置至少10分钟，让面包充分吸收蛋奶糊。
- 4
如果使用，加入切块的苹果和山核桃，搅拌均匀。
- 5
将混合物倒入已涂油的烤盘中（8x8英寸或类似大小的烤盘效果很好）。如果使用，将切块的黄油撒在顶部。
- 6
烘烤30-35分钟，或直至布丁凝固，顶部呈金黄色。
💡 专业技巧: 用刀插入中心，取出时应干净。 - 7
稍凉后温热食用。也可在室温或冷藏后食用。
💡 专业技巧: 可搭配鲜奶油、冰淇淋或淋上焦糖酱。
💡 专业技巧
- ✓使用隔夜的苏打面包对于获得最佳口感至关重要，因为它能更好地吸收蛋奶糊，而不会变得过于糊烂。
- ✓加入面包后不要过度搅拌面糊，轻轻拌匀是最好的。
- ✓可以在蛋奶糊中加入少量爱尔兰威士忌或一汤匙百利甜酒，制作成适合成人的口味。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 与苹果和山核桃一起加入葡萄干或黑加仑干。
- 为了获得更浓郁的风味，请使用淡奶油或浓奶油代替全脂牛奶。
- 搭配威士忌焦糖酱或简单的香草蛋奶酱食用。