👨‍🍳 步骤

1. 1

   在一个中号的平底锅中，将全脂牛奶、重奶油和蜂蜜混合。用中高火加热，直至达到微沸状态（锅边出现小气泡）。

   💡 专业技巧: 不要让其完全沸腾。
2. 2

   在另一个中号碗中，将玉米淀粉与约1杯温热的牛奶混合物搅打均匀，直至顺滑。

   💡 专业技巧: 确保没有结块。
3. 3

   将玉米淀粉混合物逐渐倒回装有剩余牛奶的平底锅中。用中低火加热，并持续搅拌，直至布丁变浓稠，能够附着在勺子背面。

   💡 专业技巧: 持续搅拌是防止结块和糊底的关键。
4. 4

   离火，如果使用玫瑰水，则加入并搅拌均匀。将布丁倒入单个的甜点碗或杯子中。

5. 5

   用保鲜膜盖住碗，并直接压在布丁表面，以防止表面形成一层膜。冷藏至少2-3小时，或直至凝固。

6. 6

   在Malabi冷藏期间，准备糖浆：在一个小平底锅中，将石榴汁和糖混合。用中火加热，搅拌至糖溶解，糖浆略微变稠。

7. 7

   让糖浆完全冷却。Malabi凝固后，在每个甜点上淋上冷却的糖浆。撒上石榴籽和切碎的开心果作为装饰。

   💡 专业技巧: 或者，您也可以使用玫瑰糖浆或水果蜜饯作为顶部装饰。