🧂 食材
- 2 cups 玉米粉
- 1 cup 中筋面粉
- 0.5 cup 糖
- 2 tsp 泡打粉
- 0.5 tsp 盐
- 2 large 鸡蛋
- 1.5 cups 牛奶
- 0.5 cup 融化的黄油
- 0.25 cup 蜂蜜(另备一些淋面用)
- 1 cup 核桃(切碎)
👨🍳 步骤
- 1
烤箱预热至 375°F (190°C)。在一个 9x13 英寸的烤盘上涂油并撒上面粉。
- 2
在一个大碗中，将玉米粉、面粉、糖、泡打粉和盐搅打均匀。
- 3
在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和 1/4 杯蜂蜜搅打均匀。
- 4
将湿性材料倒入干性材料中，轻轻混合至刚好混合均匀。不要过度搅拌。
- 5
轻轻拌入切碎的核桃。
- 6
将面糊倒入准备好的烤盘中，铺平。
- 7
烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心的牙签取出时干净。
- 8
在烤盘中冷却 10 分钟，然后淋上额外的蜂蜜再食用。
💡 专业技巧
- ✓确保玉米粉研磨得足够细，以获得更顺滑的质地。
- ✓不要过度搅拌面糊，以保持玉米面包的松软。
- ✓烤过的核桃可以增加额外的风味。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一茶匙肉桂粉，增加温暖的香料味。
- 用山核桃代替核桃。
- 为了更浓郁的风味，可以用白脱牛奶代替普通牛奶。