🧂 食材
- 2 cups 玉米粉
- 1 cup 中筋面粉
- 0.5 cup 糖
- 2 tsp 泡打粉
- 0.5 tsp 盐
- 2 large 鸡蛋
- 1.5 cups 牛奶
- 0.5 cup 融化黄油
👨🍳 步骤
- 1
预热烤箱至 375°F (190°C)。在 9 英寸圆形烤盘或 8x8 英寸方形烤盘上涂抹油脂并撒上面粉。
- 2
在一个大碗中，将玉米粉、面粉、糖、泡打粉和盐搅打均匀。
- 3
在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和融化黄油搅打均匀。
- 4
将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚好混合即可。不要过度搅拌。
- 5
将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟，或直至插入中心的牙签取出时干净。
- 6
在烤盘中冷却几分钟，然后切片并温热食用。
💡 专业技巧
- ✓为了获得更浓郁的风味，请使用酪乳代替牛奶。
- ✓在面糊中加入一把磨碎的奶酪（如菲达奶酪或切达奶酪），以增加咸味。
- ✓搭配蜂蜜、果酱或一勺酸奶油食用。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一茶匙香草精，使玉米面包更甜。
- 在面糊中加入新鲜或冷冻的玉米粒。
- 在玛芬模具中烘烤，制作单独的份量。