🧂 食材
- 0.5 medium 南瓜或哈巴德南瓜(去皮切块)
- 500 ml 全脂牛奶
- 500 ml 沸水
- 500 ml 玉米粉（细）
- 30 ml 稀奶油(可选，增加浓郁度)
- 15 ml 盐味黄油
- 10 ml 盐
- 0.5 tsp 白胡椒粉
👨🍳 步骤
- 1
在一个大炖锅中，用中高火将全脂牛奶和沸水煮沸。
- 2
将切块的南瓜加入沸腾的液体中。煮至南瓜变软，约10-15分钟。
- 3
将火力调至中低火。用木勺慢慢搅入玉米粉，确保没有结块。与南瓜混合均匀。
- 4
让玉米粉慢炖约10-15分钟，持续搅拌以防烧焦，直到煮熟并蓬松。
- 5
拌入稀奶油（如果使用）、盐味黄油、盐和白胡椒粉。充分混合，使所有食材融合，风味交融。
- 6
趁热作为配菜或任何餐点的主食淀粉食用。
💡 专业技巧
- ✓确保不断搅拌玉米粉，以获得顺滑的质地。
- ✓南瓜本身的甜味与奶香玉米粉完美搭配。
- ✓根据您想要的粥的浓稠度调整玉米粉的用量。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一小撮肉桂粉或肉豆蔻粉，以获得更温暖的风味。
- 为了制作咸味版本，省略奶油和黄油，加入一小撮咖喱粉。
- 搭配一团原味酸奶或淋少许蜂蜜食用。