🧂 食材
- 300 g 隔夜黑麦面包(切块)
- 4 large 苹果(去皮、去核、切块)
- 240 ml 苹果汁
- 100 g 红糖
- 1 tsp 肉桂粉
- 0.5 tsp 肉豆蔻粉
- 30 g 黄油(融化)
- 50 g 葡萄干(可选)
👨🍳 步骤
- 1
预热烤箱至180°C (350°F)。给一个2夸脱的烤盘抹油。
- 2
在一个碗里，混合切块的苹果、苹果汁、红糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、融化的黄油和葡萄干（如果使用）。充分混合。
- 3
将一半切块的黑麦面包铺在准备好的烤盘底部。
- 4
将一半的苹果混合物舀在面包层上。
- 5
加入剩余的黑麦面包块，然后铺上剩余的苹果混合物。
- 6
用锡纸盖住烤盘，烘烤40分钟。
- 7
取下锡纸，再烘烤20分钟，或者直到表面呈金黄色，苹果变软。
- 8
稍微冷却后再食用。可温热或室温食用。
💡 专业技巧
- ✓确保黑麦面包是隔夜的或稍微干燥的，这样才能吸收液体而不会变得糊状。
- ✓根据个人喜好调整糖和香料的用量。
- ✓搭配一勺打发奶油或香草冰淇淋，更加美味。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在苹果混合物中加入一汤匙柠檬汁，增加风味。
- 加入一把切碎的核桃或山核桃，增加口感。
- 使用不同种类的苹果，以获得更丰富的风味。