🧂 食材
- 500 g 红薯(去皮，磨碎)
- 100 g 椰蓉(新鲜或干的皆可)
- 150 g 红糖(根据口味调整)
- 50 g 中筋面粉
- 1 tsp 小豆蔻粉
- 1 tsp 香草精
- 0.5 tsp 盐
- 2 tbsp 黄油或植物油(用于涂抹烤盘)
👨🍳 步骤
- 1
烤箱预热至180°C（350°F）。涂抹烤盘。
- 2
在一个大碗中，混合磨碎的红薯、椰蓉、红糖、面粉、小豆蔻粉、香草精和盐。
- 3
充分混合，直到所有食材均匀融合。混合物应保持湿润但能成团。
- 4
将混合物转移到涂抹好油的烤盘中，并铺平。
- 5
烘烤45-50分钟，或直到插入中心的竹签取出时干净，表面呈金黄色。
- 6
稍稍冷却后切成方块即可享用。
💡 专业技巧
- ✓确保红薯磨得足够细，以获得更好的口感。
- ✓根据红薯的甜度和个人喜好调整糖的用量。
- ✓为了更浓郁的风味，可以加入一小撮肉桂粉或肉豆蔻粉。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一些切碎的坚果，如杏仁或核桃，增加脆感。
- 加入一汤匙玫瑰水，增添花香。