🧂 食材
- 500 g 鸡胸肉(切成小块)
- 3 cups 熟米饭
- 1 medium 洋葱(切碎)
- 1 medium 彩椒（任意颜色）(切块)
- 2 minced 大蒜瓣
- 2 cups 鸡高汤
- 0.5 cup 牛奶
- 2 large 鸡蛋
- 1 cup 芝士碎（例如，马苏里拉奶酪或巴拉圭奶酪）
- 2 tbsp 植物油
- 1 tsp 盐(或根据口味调整)
- 0.5 tsp 黑胡椒(现磨)
- 1 tsp 咖喱粉或姜黄粉(可选，用于增色增味)
👨🍳 步骤
- 1
烤箱预热至 180°C (350°F)。给烤盘抹油。
- 2
在一个大平底锅中，用中火加热植物油。加入切碎的洋葱和彩椒，翻炒至变软，约 5-7 分钟。
- 3
加入鸡胸肉丁、蒜末、盐、胡椒粉和咖喱粉（如果使用）。翻炒至鸡肉变色并煮熟。
- 4
拌入熟米饭，充分混合，使其与鸡肉和蔬菜混合均匀。
- 5
在另一个碗中，将鸡高汤、牛奶和鸡蛋打散。将此混合物倒入平底锅中的鸡肉和米饭混合物上，轻轻搅拌。
- 6
将混合物转移到准备好的烤盘中。均匀地撒上芝士碎。
- 7
烘烤 30-40 分钟，或直至表面呈金黄色，馅料凝固。
- 8
静置几分钟后再食用。
💡 专业技巧
- ✓您可以为此食谱使用剩余的熟鸡肉和米饭。
- ✓加入豌豆或玉米等其他蔬菜，增加风味和口感。
- ✓如果您没有巴拉圭奶酪，马苏里拉奶酪或温和的白奶酪也可。
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✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一层白酱，制作更浓郁的派。
- 制作派皮，您可以在加入馅料之前，用简单的酥皮面团铺满烤盘。