🧂 食材
- 500 g 走地鸡(切成中等大小的块)
- 1.5 liters 鸡高汤
- 1 medium 洋葱(切碎)
- 2 medium 胡萝卜(去皮并切丁)
- 2 medium 土豆(去皮并切丁)
- 100 g 天使细面
- 1 leaf 月桂叶
- 1 stalk 葱(切碎)
- 50 g 巴拉圭奶酪 (Queso Paraguay)(切块)
- 2 tablespoons 葵花籽油
- to taste 盐
- to taste 黑胡椒
👨🍳 步骤
- 1
将鸡肉切成中等大小的块。切碎洋葱，胡萝卜和土豆切丁。
- 2
在中火的深锅中加热葵花籽油。加入切碎的洋葱和鸡肉块，翻炒至略呈金黄色。
- 3
倒入鸡高汤，加入月桂叶、盐和胡椒粉。煮沸后，转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。
- 4
将切丁的胡萝卜和土豆加入锅中。再煮10分钟，或直至蔬菜变软。
- 5
加入天使细面，按照包装说明煮熟，通常需要5-7分钟。
- 6
拌入切碎的葱和切块的巴拉圭奶酪。再煮一分钟，直到奶酪略微变软。
- 7
热腾腾地上桌，确保每碗都有鸡肉块、蔬菜、面条和几块奶酪。
💡 专业技巧
- ✓使用走地鸡会为汤底增添更浓郁的风味。
- ✓如果买不到Queso Paraguay，可以用温和的、易碎的白奶酪代替。
- ✓根据您喜欢的汤的浓稠度调整面的用量。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 可以加入其他蔬菜，如芹菜或彩椒。
- 为了获得更浓郁的风味，可以在最后加入一小块黄油。