👨‍🍳 步骤

1. 1

   在一个大锅或铸铁锅中，用中高火加热植物油。将牛肉块煎至各面呈金黄色。取出牛肉备用。

   ⏱️ 8-10 minutes
2. 2

   在锅中加入切碎的洋葱和彩椒。炒至变软，约5-7分钟。

   ⏱️ 7 minutes

   💡 专业技巧: 刮起锅底任何焦黄的碎末。
3. 3

   加入蒜末，再炒一分钟至香气散发。

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   拌入压碎的番茄，煮5分钟，让风味融合。

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   将煎好的牛肉倒回锅中。倒入牛肉高汤，煮沸。

   💡 专业技巧: 确保牛肉大部分被液体浸没。
6. 6

   将火调至小火，盖上锅盖，慢炖至少1小时，或直至牛肉变软。

   ⏱️ 1 hour

   💡 专业技巧: 偶尔搅拌，防止粘锅。
7. 7

   在一个单独的碗中，将花生酱与锅中约2杯热高汤混合搅拌至顺滑。这有助于防止结块。

   💡 专业技巧: 使用热液体有助于更容易地溶解花生酱。
8. 8

   将花生酱混合物倒回锅中。充分搅拌均匀。加入玉米粒。

   💡 专业技巧: 汤会变得相当浓稠。
9. 9

   继续不盖锅盖，慢炖15-20分钟，频繁搅拌，直至汤达到您想要的浓稠度。

   ⏱️ 20 minutes

   💡 专业技巧: 如果汤变得太稠，可以加入少量高汤或水。
10. 10

    用盐和黑胡椒调味。热食，撒上新鲜香菜装饰。

    💡 专业技巧: 食用前品尝并调整调味。