👨‍🍳 步骤

1. 1

   在一个大锅中，用中火加热橄榄油。加入羊肉块，煎至各面金黄。

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   将切丁的洋葱、胡萝卜和芹菜加入锅中，翻炒至蔬菜变软。

   ⏱️ 8 minutes
3. 3

   拌入切末的大蒜、辣椒粉和番茄膏，继续翻炒约一分钟至散发出香味。

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   加入切丁的土豆、切丁的番茄、月桂叶和鸡高汤。用盐和黑胡椒调味。

   💡 专业技巧: 确保所有食材都浸没在高汤中。
5. 5

   将汤煮沸，然后转小火，盖上锅盖，慢炖至少1小时，或直至羊肉变软，蔬菜完全煮熟。

   ⏱️ 1 hour

   💡 专业技巧: 偶尔搅拌以防粘锅。
6. 6

   如有必要，调整调味。上菜前取出月桂叶。

   💡 专业技巧: 尝一下味道，根据需要调整盐和胡椒。
7. 7

   将Chorba Od Janjetina热腾腾地上桌，撒上新鲜欧芹作为装饰。

   💡 专业技巧: 可以加入一勺酸奶油，增加浓郁的风味。