🧂 食材
- 200 g 玉米粉(细磨)
- 100 g 中筋面粉
- 200 g 菲达芝士(捏碎)
- 3 large 鸡蛋
- 200 ml 酸奶
- 100 ml 植物油
- 1 tsp 泡打粉
- 0.5 tsp 盐
👨🍳 步骤
- 1
预热烤箱至 200°C (400°F)，并在烤盘上涂抹油脂。
- 2
在一个大碗中，将玉米粉、面粉、泡打粉和盐一起搅拌均匀。
- 3
在另一个碗中，打散鸡蛋，然后加入酸奶和油，搅拌至充分混合。
- 4
将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合均匀即可。不要过度搅拌。
- 5
轻轻拌入捏碎的菲达芝士。
- 6
将面糊倒入准备好的烤盘中，并抹平。
- 7
烘烤 25-30 分钟，或直到插入中心的牙签取出时干净，表面呈金黄色。
- 8
稍微放凉后切成方块即可食用。
💡 专业技巧
- ✓确保您的玉米粉是细磨的，以获得更细腻的口感。
- ✓加入湿性材料后，不要过度搅拌面糊。
- ✓普罗亚芝士玉米面包最好趁热食用。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入切碎的新鲜莳萝或欧芹以增加风味。
- 可以加入其他类型的奶酪，如农家奶酪或温和的白奶酪。
- 想要更甜的口味，可以减少盐的用量并加入一汤匙糖。