🧂 食材
- 2 cups 无糖椰蓉
- 1 cup 椰浆
- 1 cup 白砂糖
- 1 teaspoon 肉桂粉
- 0.5 teaspoon 盐
👨🍳 步骤
- 1
在一个中号平底锅中，混合椰蓉、椰浆、白砂糖、肉桂粉和盐。
- 2
将平底锅放在中火上，不断搅拌，直到糖溶解，混合物开始变稠。
- 3
继续烹饪，不停搅拌，约 15-20 分钟，或直到混合物从锅边脱离，形成浓稠的软糖状。小心不要烧焦。
- 4
将混合物倒入涂有油脂的烤盘或铺有烘焙纸的烤盘中。铺平。
- 5
稍稍冷却后，切成方块或所需的形状。食用前完全冷却。
💡 专业技巧
- ✓确保不停搅拌，以防粘锅和烧焦。
- ✓稠度应类似于软糖。
- ✓为了获得更浓郁的风味，可以在将椰蓉加入混合物之前稍微烤一下。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一小撮小豆蔻，增加香料层次。
- 为了获得不同的口感，可以加入一小把切碎的坚果，如杏仁或腰果。