🧂 食材
- 2 medium 红薯(去皮，切成2.5厘米的块)
- 150 g 芸豆(罐装，沥干并冲洗干净)
- 1.5 tbsp 大蒜(切末)
- 200 ml 蔬菜高汤
- 1 head 西兰花(切成小朵和茎段)
- 100 g 嫩豆角(切半)
- 1 handful 新鲜香菜(切碎)
- 1 sliced 新鲜柠檬
- 1 tbsp 酥油或黄油
- 1 jar Saida's Kitchen 索马里塔吉锅酱
- to taste 盐
- to taste 黑胡椒
👨🍳 步骤
- 1
将红薯、芸豆、大蒜和蔬菜高汤放入一个深锅中。加入酥油或黄油。煮沸后，转小火慢炖7分钟。
- 2
向锅中加入 Saida's Kitchen 索马里塔吉锅酱、西兰花和嫩豆角。继续慢炖至蔬菜变软。
- 3
如果想要更汤汁浓郁的质地，可以加入少许水。根据喜好用盐和黑胡椒调味。
- 4
撒上切碎的香菜和柠檬片作为装饰。搭配全麦米饭或白米饭，或者薄饼一起享用。
💡 专业技巧
- ✓这道菜制作快捷简单，非常适合工作日晚餐。
- ✓根据自己喜欢的浓稠度调整水量。
- ✓可以随意添加手边现有的其他蔬菜。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一小撮辣椒碎，增加辣味。
- 搭配烤鱼或烤鸡一起食用。