👨‍🍳 步骤

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   在一个中等大小的锅中，混合淘洗干净的米和水。煮沸后转小火，盖上盖子，慢炖约 10-15 分钟，或直至水分被吸收，米饭半熟。

   💡 专业技巧: 淘洗米饭可以去除多余淀粉，防止口感粘稠。
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   将牛奶和糖加入装有米饭的锅中。用中火煮至微沸，频繁搅拌以防粘锅。

   💡 专业技巧: 使用全脂牛奶可获得最绵密的口感。
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   继续慢炖约 15-20 分钟，经常搅拌，直至米饭变软，混合物变浓稠。

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   在一个小碗中，将玉米淀粉与几汤匙牛奶或水一起搅打至顺滑。将此玉米淀粉糊倒入米布丁中。

   💡 专业技巧: 确保玉米淀粉完全溶解，以避免结块。
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   继续搅拌煮 2-3 分钟，直至布丁达到您想要的浓稠度。

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   离火，拌入玫瑰水和橙花水。

   💡 专业技巧: 在离火后加入花水，以保留其精致的香气。
7. 7

   将米布丁倒入单独的碗或一个大盘中。在室温下稍微冷却，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏至少 2 小时后食用。

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   食用前撒上切碎的开心果和干玫瑰花瓣（如果使用）。

   💡 专业技巧: 为了防止表面结皮，可以在布丁冷却时用保鲜膜直接覆盖在表面。