🧂 食材
- 4 large 熟透的香蕉
- 200 g 撕碎的薄饼 (Malawach 或 Roqqaq)(市售或自制，弄碎)
- 1/4 cup 蜂蜜(或根据口味调整)
- 2 tbsp 黄油
- 1/4 cup 浓奶油(用于淋面)
- 2 tbsp 切碎的坚果（开心果、杏仁）(用于装饰（可选）)
👨🍳 步骤
- 1
在一个碗里，将熟透的香蕉捣烂至大部分呈泥状。有一些小块也是可以的。
- 2
在一个不粘锅中，用中火融化黄油。加入弄碎的撕碎薄饼，翻炒约 5-7 分钟，直至呈浅金黄色并略带酥脆。
- 3
将捣烂的香蕉加入到锅中，与烤过的薄饼混合。充分搅拌均匀，再煮 3-5 分钟，让香蕉温热并与饼混合。
- 4
离火，拌入蜂蜜。混合均匀。
- 5
将混合物盛入碗中。慷慨地淋上浓奶油，撒上切碎的坚果（如果使用）。
- 6
趁热立即食用。
💡 专业技巧
- ✓使用非常熟的香蕉，以获得最大的甜度和易于捣烂。
- ✓如果您找不到 Malawach 或 Roqqaq，可以用其他薄脆的饼代替，但质地可能会有所不同。
- ✓根据个人喜好调整蜂蜜的用量。
- ✓为了获得更浓郁的风味，可以用少量酥油 (ghee) 代替黄油。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一小撮豆蔻粉，增添芳香。
- 有些食谱会加入一勺枣泥和蜂蜜一起使用。
- 可以加入少量融化的奶酪，制成甜咸组合，但这不太传统。