Cafriela de Frango
Un plat de poulet grillé savoureux et épicé, mariné dans un mélange acidulé de citron, d'ail et de piments piri-piri, souvent servi avec du riz.
đ§ IngrĂ©dients
- 1 kg Morceaux de poulet(avec os, coupés en portions)
- 2 large Oignons(émincés)
- 6 cloves Gousses d'ail(hachées)
- 3 large Citrons(jus)
- 2 medium Piments piri-piri(finement hachés (ajuster au goût))
- 1 dl Huile d'olive
- 1 tsp Sel
- 0.5 tsp Poivre noir
đšâđł Instructions
- 1
Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet, les oignons émincés, l'ail haché, le jus de citron, les piments piri-piri hachés, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir. Mélangez bien pour vous assurer que le poulet est uniformément enrobé.
- 2
Faites mariner le poulet pendant au moins 30 minutes à température ambiante, ou pour une saveur plus prononcée, réfrigérez pendant 2 à 4 heures.
- 3
Préchauffez votre grill ou votre four à 200°C (400°F).
- 4
Grillez ou faites cuire le poulet pendant 25 à 30 minutes, en le retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et joliment doré.
- 5
Servez chaud, généralement avec du riz.
đĄ Conseils de pro
- âPour plus de piquant, laissez quelques graines dans les piments piri-piri.
- âAssurez-vous que le poulet est bien cuit en vĂ©rifiant la tempĂ©rature interne ; elle doit atteindre 75°C (165°F).
⚠Idées de variations
Inspiration pour votre propre version de cette recette
- Peut ĂȘtre cuit Ă la poĂȘle sur la cuisiniĂšre si le gril ou le four n'est pas disponible.
- Ajoutez d'autres légumes comme des poivrons ou des tomates à la marinade.