👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   ओवन को 190°C (375°F) पर प्रीहीट करें। एक ओवनप्रूफ डिश को हल्का चिकना कर लें।

2. 2

   ब्रेड को कुछ मिनटों के लिए थोड़े पानी में भिगो दें जब तक कि वह नरम न हो जाए। अतिरिक्त पानी निचोड़ कर निकाल दें।

3. 3

   जुकिनी को लंबाई में आधा काट लें। एक चम्मच से बीज और थोड़ा गूदा निकाल लें, लगभग 1/2 इंच मोटी परत छोड़ दें। निकाले गए जुकिनी के गूदे को बारीक काट लें और एक तरफ रख दें।

4. 4

   एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ पोर्क, निचोड़ी हुई ब्रेड, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ जुकिनी का गूदा, अंडा, हंगेरियन पैप्रिका, डिल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अपने हाथों से अच्छी तरह तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।

5. 5

   भरने वाले मिश्रण को खोखली जुकिनी के आधों में सावधानी से चम्मच से भरें, इसे धीरे से दबाएं।

6. 6

   तैयार ओवनप्रूफ डिश में जुकिनी के भरे हुए आधे हिस्से को कटी हुई साइड ऊपर की ओर रखें। प्रत्येक भरे हुए जुकिनी पर एक चम्मच खट्टी क्रीम डालें।

7. 7

   30-35 मिनट तक या जुकिनी के नरम होने और भरने वाला मांस पकने और ऊपर से भूरा होने तक बेक करें।

8. 8

   परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। गरमागरम परोसें।