Sei de Boi(सेई दे बोई (सूखा और स्मोक्ड बीफ जर्की))

Name: Sei de Boi
Prep time: PT30 minutes
Cook time: PT2-3 hours (smoking/drying)
Total time: PT2.5-3.5 hours (plus marinating time)
Yield: 6
Cuisine: Timor-Leste
Ingredients: 1 kg लीन बीफ (जैसे, सिरोलिन, राउंड) (रेशे के विपरीत पतला कटा हुआ); 100 ml सोया सॉस; 5 cloves लहसुन (बारीक कटा हुआ); 1 inch piece अदरक (कद्दूकस किया हुआ); 1 tsp चिली फ्लेक्स (या स्वादानुसार); 1 tsp धनिया पाउडर; 0.5 tsp जीरा पाउडर; 1 tbsp चीनी; 1 tsp नमक (या स्वादानुसार); 2 tbsp वनस्पति तेल

Timorese Beef Jerky

सेई दे बोई तिमोर-लेस्ते का एक लोकप्रिय सूखा और स्मोक्ड बीफ जर्की है, जिसे अक्सर नाश्ते या ऐपेटाइज़र के तौर पर खाया जाता है। इसे आमतौर पर बीफ के लीन कट्स से बनाया जाता है, जिसे मसालों के एक स्वादिष्ट मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है, और फिर हवा में सुखाया या स्मोक किया जाता है।

तैयारी का समय30 minutes

पकाने का समय2-3 hours (smoking/drying)

कुल समय2.5-3.5 hours (plus marinating time)

सर्विंग्स6

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Sei de Boi (सेई दे बोई (सूखा और स्मोक्ड बीफ जर्की)) — Timorese Beef Jerky

Sei de Boi(सेई दे बोई (सूखा और स्मोक्ड बीफ जर्की))

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