👨‍🍳 作り方

1. 1

   パッケージの指示に従ってワイルドライスを調理します。水気を切り、取っておきます。

   💡 プロのコツ: ワイルドライスの種類によっては、調理前に浸水が必要な場合があります。
2. 2

   大きめの鍋またはダッチオーブンにバターを中火で溶かします。みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて、柔らかくなるまで約8〜10分間炒めます。

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   みじん切りにしたにんにくと刻んだタイムを加え、香りが立つまでさらに1分間炒めます。

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   薄力粉を加えて、1〜2分間、絶えず混ぜながら炒め、ルーを作ります。

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   野菜ブイヨンを少しずつ泡立て器で混ぜながら加え、滑らかにします。沸騰させます。

   💡 プロのコツ: 少しずつ加えることで、ダマになるのを防ぎます。
6. 6

   スライスした野生キノコを鍋に加えます。塩とこしょうで味を調えます。蓋をして、キノコが柔らかくなり風味が馴染むまで20〜25分間煮込みます。

   ⏱️ 25 minutes
7. 7

   調理済みのワイルドライスと生クリーム（使用する場合）を加えて混ぜます。さらに数分間温めます。

   ⏱️ 5 minutes
8. 8

   味見をして、必要に応じて調味料を調整します。提供前にフレッシュタイムを飾ります。