👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめの鍋にバターを中火で溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えて、5〜7分ほど透き通るまで炒めます。

   💡 プロのコツ: 玉ねぎを炒めることで、スープにほのかな甘みと深みが出ます。
2. 2

   ビーフブロスを注ぎ、沸騰させます。火を弱め、煮立たせないようにします。

   💡 プロのコツ: 風味豊かなスープには、質の良いビーフブロスを使うことが重要です。
3. 3

   マウルタッシェンを静かに煮立っているブロスに加えます。パッケージの指示に従って、通常5〜10分、または浮き上がって全体が温まるまで茹でます。

   💡 プロのコツ: マウルタッシェンが破れないように、鍋に入れる際は優しく扱ってください。
4. 4

   塩と挽きたての黒こしょうで味を調えます。

   💡 プロのコツ: マウルタッシェン自体に塩分が含まれている場合があるので、食べる前に味見をして調整してください。
5. 5

   スープとマウルタッシェンを器に盛り付けます。刻んだチャイブと、お好みでフライドオニオンをたっぷり散らして飾ります。

   💡 プロのコツ: 新鮮なチャイブは爽やかな玉ねぎのような風味を加え、フライドオニオンは delightful な食感を与えます。