👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°C (350°F)に予熱する。23x33cmの耐熱皿に軽くバター（分量外）を塗る。

2. 2

   大きめの鍋に50gのバターを中火で溶かす。みじん切りにした玉ねぎと薄切りにしたネギを加え、5〜7分ほど、しんなりするまで炒める。

3. 3

   野菜の上に薄力粉を振りかけ、1分間炒めて粉っぽい臭みをとばす。

4. 4

   牛乳と魚のストック（または水）を少しずつ泡立て器で混ぜながら加え、なめらかにする。絶えず混ぜながら、ソースがとろみがつくまで弱火で煮る。約5〜8分かかる。

5. 5

   刻んだディルとパセリ、塩、こしょうを加えて混ぜる。味見をして必要なら調味を調整する。

6. 6

   魚の切り身とライ麦パンの角切りをソースにそっと混ぜ合わせる。準備した耐熱皿に混ぜ合わせたものを流し込む。

7. 7

   小さなボウルでライ麦パンのパン粉と溶かした15gのバターを混ぜ合わせる。この混合物をキャセロールの上に均等に振りかける。

8. 8

   30〜35分、またはトッピングがきつね色になり、キャセロールがぐつぐつするまで焼く。

9. 9

   提供する前に5〜10分ほど置く。