👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを350°F（175°C）に予熱します。2枚のベーキングシートにクッキングシートを敷きます。

   💡 プロのコツ: 予熱することで均一に焼き上がります。
2. 2

   中くらいのボウルで、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を泡立て器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 粉類をふるうと、より軽いクッキーになります。
3. 3

   スタンドミキサーのボウル（またはハンドミキサーを使用）で、バター、砂糖、はちみつを白っぽくふんわりするまで泡立てます。

4. 4

   タヒニを加えて混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 生地が滑らかになるように、タヒニがよく混ざっていることを確認してください。
5. 5

   粉類を液体材料に少しずつ加え、その都度混ぜ合わせるまで混ぜます。刻んだデーツをヘラで混ぜ込みます。

   💡 プロのコツ: 粉類を加えたら、生地を混ぜすぎないでください。
6. 6

   小さなボウルにごまを入れます。生地を山盛りの大さじ1杯ずつすくい取り、丸めて軽く平らにします。生地の表面をごまにつけ、軽く押さえてくっつけます。

   💡 プロのコツ: 生地を均一な大きさに丸めると、均一に焼き上がります。
7. 7

   クッキーを、ごまをつけた面を上にして、準備したベーキングシートに並べます。

   💡 プロのコツ: クッキーは少し広がる場合があるので、間隔を空けてください。
8. 8

   13〜15分、またはきつね色になるまで焼きます。クッキーをベーキングシートの上で数分冷ましてから、ケーキクーラーに移して完全に冷まします。

   💡 プロのコツ: クッキーは冷めると固まります。