👨‍🍳 作り方

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   フードプロセッサーに、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜、ピーナッツバター、トマトペースト、オールスパイス、塩、黒こしょう、粗挽き赤唐辛子、植物油を入れます。

   💡 プロのコツ: マリネ液の材料がすべてよく混ざり合い、滑らかなペースト状になるようにしてください。
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   ボウルに牛肉の角切りを入れ、マリネ液をかけます。牛肉全体に均一に絡むように混ぜ合わせます。

   ⏱️ 20 minutes

   💡 プロのコツ: 室温で最低20分間、またはより風味を深めるために冷蔵庫で長めに漬け込んでください。
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   マリネした牛肉の角切りを、浸しておいた木製串に刺していきます。牛肉同士が近くなるように、ただしきつすぎないように注意してください。

   💡 プロのコツ: 串を水に浸しておくと、グリルで焦げるのを防ぐことができます。
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   グリルを中高温に予熱します。

   ⏱️ 10 minutes
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   串を片面3〜4分ずつ、または牛肉に火が通り、良い焼き色がつくまでグリルします。

   ⏱️ 15 minutes
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   グリルから取り出し、数分休ませてから提供します。