👨‍🍳 作り方

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   オーブンを175℃（350°F）に予熱します。約20cm角（または同等サイズ）の耐熱皿に油を塗り、薄力粉をまぶします。

   💡 プロのコツ: 耐熱皿にクッキングシートを敷くと、取り出しやすくなります。
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   大きめのボウルに、すりおろしたキャッサバ、すりおろしたカボチャ、ココナッツファイン、ココナッツミルク、エバミルク、砂糖、塩、シナモン、ナツメグ、バニラエッセンス、溶かしバター、すりおろし生姜、黒こしょうを入れます。レーズンを入れる場合はここで加えます。

   💡 プロのコツ: 全ての材料が均一に混ざるようにしてください。甘さは、特にコンデンスミルクを使用する場合は、お好みで調整してください。
3. 3

   全ての材料が均一に混ざるまでしっかりと混ぜ合わせます。コンデンスミルクを使用する場合は、ここで加えて混ぜます。

4. 4

   準備した耐熱皿に生地を流し込み、均一に平らにならします。

   💡 プロのコツ: 生地は濃厚な状態になります。
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   1時間から1時間半、または中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで、表面がきつね色になり軽く固まるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 焼き時間は、オーブンやキャッサバとカボチャの水分量によって異なります。
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   プンが耐熱皿の中で完全に冷めてから、四角く切り分けて提供します。これが正しく固まるために重要です。

   💡 プロのコツ: キャッサバプンは、常温または少し冷やして食べることが多いです。