👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめの鍋に、ラム肉、玉ねぎ、にんにく、ラムコンソメキューブを入れます。水を加えて蓋をし、中弱火で40分、または肉が柔らかくなるまで煮込みます。

2. 2

   じゃがいも、にんじん、パースニップ、キャベツ、トマトを鍋に加えます。中火で約15分、またはじゃがいもや他の野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

3. 3

   火を弱め、みじん切りにした青唐辛子（使用する場合）とコリアンダーパウダーを加えて混ぜます。さらに5分煮込みます。

4. 4

   最後に、刻んだコリアンダー、レモン汁、黒こしょうを加えて混ぜます。さらに2分ほど煮込みます。

5. 5

   マラク・ファファを器に盛り付け、熱々をサーブします。よりボリュームのある食事にするには、少量の蒸し玄米の上に乗せて提供することもできます。