👨‍🍳 作り方

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   パンの準備：小さなボウルに食パンを入れ、牛乳に約5～10分浸してよく吸わせます。余分な牛乳は軽く絞り、パンがしっとりしていることを確認しますが、べたべたにならないようにします。浸したパンをほぐし、大きなボウルに入れます。

   ⏱️ 5 minutes
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   材料を混ぜ合わせる：浸したパンの入ったボウルに、牛ひき肉、すりおろした玉ねぎ、溶き卵、みじん切りのにんにく、みじん切りのイタリアンパセリ、コリアンダーパウダー、ナツメグ、クローブ、塩、黒こしょうを加えます。手で、材料が均一に混ざるまで軽く混ぜ合わせます。混ぜすぎたり、生地を押し固めたりすると、固いフリカデルになるので注意してください。

   ⏱️ 10 minutes
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   フリカデルの形を整える：手に軽く油を塗ります。生地を直径約4～5cm（1.5～2インチ）の均一なボール状に優しく丸めます。または、アイスクリームディッシャーを使うとサイズを揃えやすいです。丸めたフリカデルをきれいな皿やトレイに並べます。

   ⏱️ 5 minutes
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   フリカデルを焼く：オーブンを190°C（375°F）に予熱します。耐熱皿にバターを薄く塗ります。準備した耐熱皿にフリカデルを並べます。耐熱皿の底、フリカデルの周りに125mlの水を注ぎます。

   ⏱️ 10-12 minutes
5. 5

   フリカデルを調理する：30～40分焼くか、フリカデルに火が通り、きれいに焼き色がつくまで焼きます。焼いている間に、フライパンの肉汁を一度か二度かけます。皿が乾燥しているように見えたら、水を少し足してください。

   ⏱️ 10-15 minutes
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   オプション：フライパンで焼く場合：よりカリッとした食感を好む場合は、丸めたフリカデルを少量のサラダ油で中～強火で片面約3～4分ずつ、きつね色になるまでフライパンで焼き、その後耐熱皿に移してオーブンで20～25分火を通します。

   ⏱️ 10-15 minutes