👨‍🍳 作り方

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   オーブンの予熱と天板の準備：オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。縁のあるベーキングシートにパーチメント紙を敷くか、軽く油を塗ります。ローフパンではなくベーキングシートを使用すると、均一に火が通り、より良い焼き色がつきます。

   ⏱️ 5 minutes
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   パン粉を浸す：小さなボウルにパン粉と牛乳を混ぜ合わせます。約5分間浸しておき、パン粉を柔らかくして液体を吸収させます。これにより、ミートローフがしっとり仕上がります。

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   香味野菜を炒める（任意ですが推奨）：フライパンに中火で、みじん切りにした玉ねぎを小さじ1杯のバターまたは油で、柔らかくなるまで約5〜7分間炒めます。この工程で玉ねぎの甘みが増し、生っぽさが和らぎます。みじん切りにしたニンニクを加えて、さらに1分ほど香りが立つまで炒めます。少し冷まします。

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   ミートローフの生地を混ぜる：大きめのボウルに、牛ひき肉、炒めた玉ねぎとニンニク（使用する場合）、浸したパン粉、溶き卵、ケチャップ大さじ4、ウスターソース、塩、こしょう、イタリアンシーズニング（使用する場合）を加えます。手またはスプーンで、材料が均一に混ざるまで優しく混ぜ合わせます。混ぜすぎると硬いミートローフになることがあるので注意してください。

   ⏱️ 45 minutes
5. 5

   ミートローフの形を整える：生地を、準備したベーキングシートの上に直接、約 9x5 インチ（約23x13cm）のコンパクトな楕円形のローフの形に整えます。均一な厚さになるように形を整えると、均等に火が通ります。

   ⏱️ 5 minutes
6. 6

   グレーズの準備：ミートローフが焼き始める間に、小さなボウルでグレーズの材料を泡立て器で混ぜ合わせます。ケチャップ大さじ4、ブラウンシュガー大さじ2、アップルサイダービネガー大さじ1です。より甘いグレーズがお好みの場合は、ブラウンシュガーを小さじ1杯追加してください。

   ⏱️ 20 minutes
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   一次焼き：予熱したオーブンにミートローフを入れ、40分間焼きます。

   ⏱️ 10 minutes