👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめの鍋またはダッチオーブンに野菜油を入れ、中強火で熱します。肉を加えて、きつね色になるまで炒めます。

2. 2

   スライスした玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。次に、刻んだピーマンを加えて、油が分離し始めるまでさらに炒めます。

3. 3

   刻んだトマトを加え、油が分離するまで混ぜながら炒めます。その後、ニンジンを加えて、半生になるまで炒めます。

4. 4

   水を1リットル注ぎ、弱火にして1時間煮込みます。

5. 5

   塩とスパイス（クミンシードとコリアンダーパウダー）を加えます。洗った米を混ぜ込み、さらに400mlの水を加えます。スプーンが混合物の中をスムーズに動くようにしてください。必要であれば水を足してください。

6. 6

   水を沸騰させ、火を非常に弱火にします。鍋に蓋をし、米が柔らかくなり完全に火が通るまで、焦げ付きを防ぐために頻繁にかき混ぜながら調理します。

7. 7

   塩加減を確認し、もう一度混ぜます。火から下ろし、刻んだパクチーを散らして盛り付けます。