👨‍🍳 조리법

1. 1

   크고 두꺼운 냄비에 물과 소금을 넣고 팔팔 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 물이 바닷물처럼 짭짤하게 간이 맞도록 하세요.
2. 2

   덩어리가 생기지 않도록 옥수수가루를 천천히 저어 넣습니다. 불을 약하게 줄이고 자주 저어가며 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 눌어붙는 것을 방지하고 고르게 익히기 위해 젓는 것이 중요합니다.
3. 3

   폴렌타가 걸쭉하고 크리미해지면 버터를 넣고 녹을 때까지 저어 섞습니다.

4. 4

   폰티나 치즈와 고르곤졸라 치즈를 부드럽게 섞어 녹을 때까지, 폴렌타가 부드럽고 치즈 맛이 날 때까지 섞습니다.

5. 5

   즉시 파르미지아노 레지아노를 뿌려 냅니다.

   💡 전문가 팁: 이 요리는 신선하고 뜨거울 때 가장 맛있습니다.