Armenian Lavash Rolls with Cheese(Armenske Lavash-ruller med ost)
Enkle, men deilige ruller laget med tynt armensk lavashbrød, fylt med en smakfull blanding av ost og urter. Disse passer perfekt som en matbit, forrett eller som en del av et mezze-fat.
🧂 Ingredienser
- 4 sheets Lavashbrød(stor, tynn)
- 200 g Fetaost(smuldret)
- 100 g Kremost(romtemperert)
- 1/4 cup Fersk dill(finhakket)
- 1/4 cup Fersk persille(finhakket)
- 1/2 teaspoon Hvitløkspulver
- 1/4 teaspoon Svart pepper(nykværnet)
- 2 tablespoons Smør(smeltet, til pensling)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
I en middels stor bolle, bland sammen smuldret fetaost, romtemperert kremost, finhakket dill, finhakket persille, hvitløkspulver og svart pepper. Bland godt til det er jevnt fordelt.
- 2
Legg et ark lavashbrød flatt på en ren overflate. Fordel omtrent en fjerdedel av osteblandingen jevnt over lavashbrødet, og la en liten kant være igjen rundt sidene.
- 3
Rull forsiktig lavashbrødet tett sammen, startende fra den ene kanten.
- 4
Gjenta prosessen med de resterende lavasharkene og osteblandingen.
- 5
Pensle utsiden av hver rull med smeltet smør.
- 6
Varm opp en non-stick stekepanne eller takke over middels varme. Legg lavash-rullene med skjøten ned og stek i 2-3 minutter per side, til de er gyllenbrune og litt sprø.
- 7
Ta av pannen, la avkjøles et minutt, skjær deretter i munnfull-store biter og server.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Sørg for at kremosten er skikkelig romtemperert for å gjøre smøringen enklere.
- ✓Ikke fyll lavashbrødet for mye, ellers blir det vanskelig å rulle.
- ✓Hvis du ikke har smør, kan du bruke olivenolje til pensling.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett finhakkede soltørkede tomater eller oliven i osteblandingen.
- Tilsett en klype chiliflak for en sterk variant.
- Bruk en annen kombinasjon av oster, som mozzarella og cheddar.