Azifa
Green Lentil Salad
En forfriskende og smakfull salat laget av grønne linser, vanligvis servert som tilbehør eller forrett. Den er kjent for sin livlige grønne farge og syrlige dressing.
Loading...
Forberedelsestid15 minutes
Koketid20 minutes
Total tid35 minutes
Porsjoner4
VanskelighetsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 1 cup Grønne linser(skylt)
- 0.5 medium Rødløk(finhakket)
- 1 small Jalapeño eller grønn chili(finhakket (fjern frø for mindre sterk smak))
- 0.25 cup Fersk koriander(hakket)
- 2 tbsp Fersk mynte(hakket)
- 3 tbsp Sitronsaft
- 2 tbsp Olivenolje
- 1 tsp Salt(eller etter smak)
- 0.5 tsp Svart pepper(nykværnet)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Kok de grønne linsene i kokende vann til de er møre, men ikke grøtete, ca. 20-25 minutter. Hell godt av og la avkjøles.
- 2
I en middels stor bolle, bland de avkjølte linsene, finhakket rødløk, jalapeño, koriander og mynte.
- 3
I en liten bolle, visp sammen sitronsaft, olivenolje, salt og pepper for å lage dressingen.
- 4
Hell dressingen over linseblandingen og bland forsiktig for å kombinere.
- 5
Smak til og juster krydder om nødvendig. Server avkjølt eller ved romtemperatur.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Sørg for at linsene er kokt al dente for å bevare teksturen.
- ✓Juster mengden chili basert på din kryddertoleranse.
- ✓Denne salaten kan lages på forhånd, og smakene utvikler seg vakkert.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett terninger av tomater eller agurker for ekstra friskhet.
- Inkluder en klype spisskummen for en jordaktig tone.