Kohupiimakreem Mustikatega(Ostekrem med Blåbær)
Quark Cream with Blueberries
En enkel, men deilig dessert laget av glatt estisk kvarg (kohupiim), søtet og blandet med ferske eller frosne blåbær. Det er en lett og forfriskende godbit, ofte nytes som en rask dessert eller snacks.
🧂 Ingredienser
- 500 g Estisk kvarg (Kohupiim)(glatt, helst lett)
- 3-4 tbsp Melis(eller etter smak)
- 1 tsp Vaniljeekstrakt
- 1 cup Ferske blåbær(eller frosne, tint)
- 2 tbsp Kremfløte(valgfritt, for en rikere konsistens)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Bland estisk kvarg, melis og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle. Tilsett kremfløte hvis du bruker det.
- 2
Visp eller pisk blandingen til den er glatt og kremet. Smak til og juster sødmen etter behov.
- 3
Vend forsiktig inn blåbærene. Hvis du bruker frosne blåbær, vær forsiktig så du ikke overmikser, da de kan farge av.
- 4
Fordel ostekremen i individuelle serveringsskåler eller glass.
- 5
Server umiddelbart, eller sett i kjøleskapet i minst 30 minutter for en fastere konsistens.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Sørg for at kvargen er glatt. Hvis den er klumpete, kan du presse den gjennom en sil.
- ✓For en mer intens blåbærsmak, mos noen av blåbærene lett før du vender dem inn.
- ✓Pynt med en myntekvast eller noen ekstra blåbær.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Bruk andre bær som bringebær, jordbær eller tyttebær.
- Tilsett en klype kanel eller kardemomme for en krydret versjon.
- Server med en dusj honning eller lønnesirup.