Finnish Herring and Potato Salad(Finsk sild- og potetsalat)
Sillikarttusalatti
En forfriskende og mettende salat med syltet sild, kokte poteter og en kremet dilledressing, ofte nytes under sommerens sammenkomster.
🧂 Ingredienser
- 500 g Nypoteter(kokt møre og avkjølt)
- 200 g Syltet sildefilet(avrent og kuttet i passe store biter)
- 1/2 medium Rødløk(finhakket)
- 1/4 cup Fersk dill(hakket)
- 150 ml Seterrømme
- 50 ml Majones
- 1 tsp Dijonsennep
- 1 tbsp Sitronsaft
- to taste Salt
- to taste Svart pepper
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Kok nypotetene til de er møre, hell av vannet og la dem avkjøles helt. Når de er avkjølt, kutt dem i passe store terninger.
- 2
Hell av vannet fra sildefiletene og kutt dem i omtrent 2 cm store biter.
- 3
Bland de terningkuttede potetene, sildestykkene, finhakket rødløk og hakket fersk dill i en stor bolle.
- 4
Pisk sammen seterrømme, majones, dijonsennep og sitronsaft i en separat liten bolle til dressingen er jevn.
- 5
Hell dressingen over potet- og sildblandingen. Vend forsiktig sammen for å blande godt, og sørg for at alle ingrediensene er dekket.
- 6
Smak til salaten med salt og nykvernet svart pepper. For best smak, la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Bruk syltet sild av god kvalitet for best smak.
- ✓Sørg for at potetene er helt avkjølt før du kutter dem i terninger for å unngå at de blir grøtete.
- ✓Juster mengden dill og sitronsaft etter egen smak.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett hakkede hardkokte egg for ekstra protein.
- Inkluder tynt skivet reddik for en pepperaktig sprøhet.
- En spiseskje kapers kan tilsette en salt smak.