Israeli Date and Nut Rolls(Israelske daddel- og nøtteruller)
Magen David
Søte og seige ruller laget av dadler, nøtter, og ofte smaksatt med krydder som kanel eller kardemomme. Dette er en populær godbit, spesielt i høytider.
🧂 Ingredienser
- 2 cups Medjool-dadler(uten stein og pakket)
- 1 cup Valnøtter
- 1/2 cup Mandler
- 1/4 cup Revet kokos(usøtet, pluss mer til å rulle i)
- 1 tsp Kanel
- 1/2 tsp Kardemomme(valgfritt)
- 1 tsp Vaniljeekstrakt
- 1 tsp Appelsinskall (revet)(valgfritt)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Dekk en bakeplate med bakepapir.
- 2
Ha valnøtter og mandler i en foodprosessor. Kjør til de er grovt hakket.
- 3
Tilsett de steinfrie Medjool-daddlene, revet kokos, kanel, kardemomme (hvis du bruker det), vaniljeekstrakt og appelsinskall (hvis du bruker det) i foodprosessoren.
- 4
Kjør til blandingen begynner å klumpe seg sammen og danne en klissete deig. Du må kanskje skrape ned sidene av foodprosessoren et par ganger.
- 5
Ha ekstra revet kokos på en tallerken til å rulle i.
- 6
Ta omtrent 1-2 spiseskjeer av daddelblandingen og rull den til en pølseform. Rull deretter pølsen i den revne kokosen til den er jevnt dekket.
- 7
Legg de dekkede rullene på den klargjorte bakeplaten. Gjenta med resten av blandingen.
- 8
Avkjøl rullene i kjøleskapet i minst 30 minutter for å stivne før servering.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Pass på at daddlene dine er myke og klissete for best tekstur. Hvis de er tørre, bløtlegg dem i varmt vann i 10 minutter og la dem renne godt av før bruk.
- ✓Du kan erstatte med andre nøtter som pekannøtter eller pistasjnøtter.
- ✓For et dekorativt preg, kan du trykke en hel mandel eller valnøtt inn i toppen av hver rull før avkjøling.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en spiseskje kakaopulver for sjokolade-daddelruller.
- Bland inn tørkede tranebær eller aprikoser for ekstra syrlighet.