Te Bua Toro Ni Baukin(Ovnsbakt Kjøtt med Gresskar og Kål)
Te Bua Toro Ni Baukin er en solid og smakfull rett fra Kiribati, tradisjonelt laget med hermetisk kjøtt, gresskar og kål. Revet gresskar og strimlet kål blandes med andre ingredienser og bakes til gyllenbrun, noe som resulterer i et mettende og smakfullt måltid.
Loading...
Forberedelsestid20 minutes
Koketid40 minutes
Total tid1 hour
Porsjoner6
VanskelighetsgradMedium
🧂 Ingredienser
- 500 g Gresskar(revet)
- 200 g Kål(strimlet)
- 300 g Hermetisk kjøtt (corned beef)(avrent og flaket)
- 100 g Hvetemel
- 120 ml Melk
- 1 tsp Bakepulver
- 1 tsp Salt
- 0.5 tsp Svart pepper
- 1 tbsp Sitronsaft
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Smør en ildfast form.
💡 Profesjonelle tips: Sørg for at ovnen er fullt forvarmet for jevn steking. - 2
I en stor bolle, bland revet gresskar, strimlet kål, flaket corned beef, mel, melk, bakepulver, salt og pepper.
💡 Profesjonelle tips: Bland grundig for å sikre at alle ingrediensene er godt inkorporert. - 3
Rør inn sitronsaften.
💡 Profesjonelle tips: Sitronsaft gir en lys tone til retten. - 4
Overfør blandingen til den smurte ildfaste formen og fordel jevnt.
💡 Profesjonelle tips: Sørg for at blandingen er jevnt fordelt for konsistent steking. - 5
Stek i 35-40 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og en strikkepinne stukket inn i midten kommer ut ren.
💡 Profesjonelle tips: Følg med på retten mot slutten av steketiden for å unngå at den blir for brun. - 6
La den avkjøles litt før servering. Den serveres best varm.
💡 Profesjonelle tips: La den hvile litt for å la den sette seg.
💡 Profesjonelle tips
- ✓For en rikere smak, kan du tilsette litt finhakket løk i blandingen.
- ✓Hvis du ikke har hermetisk corned beef, kan andre hermetiske kjøttprodukter som biff eller kylling brukes, men corned beef er tradisjonelt.
- ✓Sørg for at gresskaret er revet fint for en jevnere konsistens.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett andre grønnsaker som revne gulrøtter eller finhakket paprika.
- For litt mer styrke, tilsett en klype chiliflak.