Krelan me Mjedulla(Krelan med Bær)
Cornbread with Berries
En herlig variant av tradisjonell Krelan, denne versjonen inneholder søte og syrlige bær i en salt maisbrød-base, noe som skaper en unik søt- og saltprofil. Den serveres ofte som tilbehør eller et lett måltid.
🧂 Ingredienser
- 2 cups Maisgrøt
- 1 cup Hvetemel
- 1 tsp Bakepulver
- 0.5 tsp Salt
- 3 large Egg
- 1.5 cups Yoghurt
- 0.5 cup Melk
- 0.5 cup Olivenolje
- 1.5 cups Friske eller frosne bær (f.eks. blåbær, bringebær)
- 2 tbsp Sukker (valgfritt, for søtere bær)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Smør og mel en 9x13 tommer bakeform.
- 2
I en stor bolle, visp sammen maisgrøt, hvetemel, bakepulver og salt.
- 3
I en separat bolle, visp sammen egg, yoghurt, melk og olivenolje til det er godt blandet.
- 4
Hvis du bruker friske bær, bland dem forsiktig med 2 ss sukker. Hvis du bruker frosne, kan du tilsette dem direkte.
- 5
Hell de våte ingrediensene over de tørre ingrediensene og bland til det akkurat er kombinert. Ikke bland for mye.
- 6
Vend forsiktig inn bærene.
- 7
Hell røren i den klargjorte bakeformen og spre den jevnt ut.
- 8
Stek i 35-40 minutter, eller til en tannpirker stukket inn i midten kommer ut ren.
- 9
La avkjøles litt før servering.
💡 Profesjonelle tips
- ✓For en mindre søt versjon, utelat sukkeret.
- ✓Sørg for at bærene ikke er for våte før de tilsettes i røren.
- ✓Denne retten kan serveres varm eller ved romtemperatur.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en klype kanel eller muskat til de tørre ingrediensene.
- Bytt ut med andre frukter som hakkede epler eller pærer.