👨‍🍳 Fremgangsmåte

1. 1

   Bløtlegg soyabønnene i vann i minst 10-12 timer eller over natten. Hell av vannet og skyll.

   💡 Profesjonelle tips: Bløtlegging bidrar til å myke opp bønnene og redusere fytinsyre.
2. 2

   Ha de bløtlagte soyabønnene i en blender med 1,25 liter vann. Kjør til det er glatt.

   💡 Profesjonelle tips: Du må kanskje kjøre det i flere omganger, avhengig av størrelsen på blenderen din.
3. 3

   Sil blandingen gjennom en finmasket sil eller et osteklede ned i en kasserolle. Kast gruten.

   💡 Profesjonelle tips: Sørg for at silen eller ostekledet er fint nok til å fange opp alle faste stoffer.
4. 4

   Kok opp væsken over middels varme, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca. 10 minutter, rør av og til.

   💡 Profesjonelle tips: Omrøring forhindrer at det fester seg og svir seg.
5. 5

   Ta kasserollen av varmen og la den avkjøles litt. Rør inn sukker etter smak, vaniljeekstrakt og muskat hvis ønskelig.

   💡 Profesjonelle tips: Juster søtheten etter din preferanse.
6. 6

   Hell i flasker eller en mugge og sett i kjøleskapet. Serveres avkjølt.

   💡 Profesjonelle tips: Drikken kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.