Nepali Yak Butter Tea(Nepalsk yakssmørte)
Su Cha
En tradisjonell tibetansk og nepalsk drikk, Su Cha, er en varmende og næringsrik te laget med yakssmør, teblader og salt. Det er en stift i Himalaya-regionene, og gir energi og næring i kalde klimaer.
Loading...
Forberedelsestid5 minutes
Koketid10 minutes
Total tid15 minutes
Porsjoner2
VanskelighetsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 2 tbsp Yakssmør(eller usaltet smør hvis yakssmør er utilgjengelig)
- 1 tsp Svarte teblader(helst teblokk eller sterk sort te)
- 2 cups Vann
- 1/4 tsp Salt(eller etter smak)
- 1/4 cup Melk(valgfritt, for en kremere konsistens)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Kok opp vann i en kjele.
- 2
Tilsett svarte teblader i det kokende vannet og la det småkoke i 5 minutter.
- 3
Sil teen for å fjerne bladene. Ha teen tilbake i kjelen.
- 4
Tilsett yakssmør, salt og eventuell melk i teen. Visp kraftig eller bruk stavmikser til smøret er fullstendig inkorporert og teen er skummende.
- 5
Serveres varm.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Hvis yakssmør ikke er tilgjengelig, bruk usaltet smør av god kvalitet.
- ✓Juster saltmengden etter din egen smak.
- ✓For en rikere smak, bruk teblokk, som er tradisjonelt.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en klype sukker for en litt søtere smak.
- Tilsett en liten mengde malt ingefær eller kardemomme for ekstra varme.