Palauan Taro Rösti(Palauansk Taro Rösti)
En salt og sprø fritter laget av revet taro-rot og løk, pannestekt til gyllenbrun. Det er en populær snack eller tilbehør i Palauansk mat, som viser allsidigheten til taro.
Loading...
Forberedelsestid15 minutes
Koketid10 minutes
Total tid25 minutes
Porsjoner4
VanskelighetsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 500 g Taro-rot(skrelt og revet)
- 1/2 medium Løk(revet)
- 1 tsp Salt
- 1/2 tsp Svart pepper
- 4 tbsp Vegetabilsk olje(til steking)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
I en bolle, bland den revne taro-roten, revet løk, salt og pepper. Bland godt for å danne en sammenhengende masse.
- 2
Form blandingen til små, flate kaker eller skiver.
- 3
Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne over middels høy varme.
- 4
Legg forsiktig taro-kakene i den varme oljen og stek i ca. 4-5 minutter per side, eller til de er gyllenbrune og sprø.
- 5
Ta taro-rösti ut av pannen og la renne av på tørkepapir. Server varm.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Pass på at taroen er grundig skrelt, da skallet kan være seigt.
- ✓Riv løken fint for å unngå store biter i rösti-en.
- ✓Juster steketiden basert på tykkelsen på kakene for ønsket sprøhet.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett finhakket gressløk eller andre urter i taro-blandingen for ekstra smak.
- Server med en side av søt chilisaus eller en enkel dippsaus.