👨‍🍳 Fremgangsmåte

1. 1

   Hvis ønskelig, rist brødskivene lett med litt ghee eller smør til de er gyllenbrune. Fjern skorpen og del hver skive i to.

   💡 Profesjonelle tips: Risting gir en fin tekstur og hindrer brødet i å bli for bløtt.
2. 2

   I en liten bolle, bland maisstivelsen med litt kald melk til det er glatt. Sett til side.

   💡 Profesjonelle tips: Sørg for at det ikke er klumper i maisstivelsesblandingen.
3. 3

   Kok opp resten av melken med den kondenserte melken i en kasserolle. Når det koker, visp gradvis inn maisstivelsesblandingen. Fortsett å røre og koke til melken tykner litt, ca. 3-5 minutter.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 Profesjonelle tips: Fortsett å røre for å forhindre klumper og at det fester seg i bunnen.
4. 4

   Ta kasserollen av varmen. Rør inn rosenvann og appelsinblomstvann.

   💡 Profesjonelle tips: Tilsett de blomsterbaserte vannene av varmen for å bevare den delikate aromaen.
5. 5

   Hell et tynt lag med melkeblandingen i en firkantet serveringsform. Legg et lag med brødskiver oppå. Hell mer melkeblanding over brødet. Fordel halvparten av den tykke kremen over dette laget, og dryss over halvparten av de hakkede pistasjnøttene og mandlene.

   💡 Profesjonelle tips: Sørg for at hvert lag med brød er godt dynket.
6. 6

   Gjenta lagdelingen med resten av brødskivene, melkeblandingen, kremen og nøttene.

7. 7

   Hell eventuell gjenværende melkeblanding over toppen, og dryss med resten av nøttene. Dekk formen og sett den i kjøleskapet i minst 4-5 timer, eller helst over natten, slik at smakene kan utvikle seg og puddingen kan sette seg.

   ⏱️ 4 hours

   💡 Profesjonelle tips: Avkjøling er avgjørende for at puddingen skal sette seg og for at smakene skal utvikle seg.