Sudanese Salata Balila(Sudanesisk Salata Balila)
En levende og forfriskende kikerter-salat, Salata Balila er en populær sudanesisk forrett eller tilbehør. Den inneholder møre kikerter blandet med finhakket rødløk, ferske tomater og en syrlig dressing av sitronsaft, olivenolje, hvitløk, spisskummen og salt. Ofte pyntet med fersk persille, er det en smakfull og sunn rett som kan nytes alene eller med flatbrød.
🧂 Ingredienser
- 32 oz Kokte kikerter(skylt og avrent hvis fra boks)
- 0.5 large Rødløk(finhakket)
- 1 medium Tomater(hakket, til pynt)
- 2 cloves Hvitløk(finhakket)
- 1.5 tsp Salt
- 1.5 tsp Støtt spisskummen
- 0.25 cup Fersk sitronsaft
- 0.33 cup Extra virgin olivenolje
- 2 tbsp Fersk persille(hakket, til pynt)
- 0.25 tsp Kajennepepper(til pynt (valgfritt))
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Hvis du bruker kikerter fra boks, hell av vannet og skyll dem grundig. Ha de kokte kikertene i en middels stor bolle.
- 2
Tilsett finhakket rødløk i bollen med kikertene.
- 3
I en separat liten bolle, visp sammen finhakket hvitløk, salt, støtt spisskummen, fersk sitronsaft og extra virgin olivenolje for å lage dressingen.
- 4
Hell dressingen over kikertene og løken. Rør forsiktig for å sikre at alt er godt dekket.
- 5
Øs salaten over i en serveringsskål. Pynt med hakkede ferske tomater, hakket persille og en klype kajennepepper om ønskelig.
💡 Profesjonelle tips
- ✓For et sterkere kick, kan du tilsette en finhakket jalapeño sammen med løken.
- ✓Denne salaten kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Smakene blander seg vakkert mens den står.
- ✓Server med pitabrød, naan, eller som tilbehør til grillet kjøtt eller gryteretter.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett hakket agurk for ekstra krønsj og friskhet.
- Bytt ut rødløk med finhakket sjalottløk for en mildere smak.
- Inkluder et dryss fetaost for en salt smak.